Leiter/-in Armeeküche

Diesen Beitrag können Sie leisten

• Die Gesamtverantwortung der Armeeküche tragen und den Ganzjahresbetrieb sicherstellen
• Die Truppenverpflegung von bis zu 3000 Angehörigen der Armee (AdA) verantworten und mit dem Team in der Lage sein, Mahlzeiten sowie Gerichte für besondere Kostformen vorzuproduzieren, welche in Truppen- und/oder Satellitenküchen fertiggestellt werden
• Die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben und der Fachreglemente verantworten
• Die Ausbildung aller Mitarbeiter/-innen der Armeeküche koordinieren
• Als Berufsbildner/-in die Ausbildung der Lernenden Köche und Köchinnen verantworten
• Die Stellvertretung des/der Leiter/-in Produktion (Bereich Einkauf und Finanzen) sicherstellen

Das macht Sie einzigartig

• Eidg. dipl. Küchenchef/-in, oder ähnlicher höherer Abschluss mit funktionsrelevanter Erfahrung (Küchenchef/-in oder Betriebsleiter/-in)
• Mehrjährige Berufserfahrung (vorwiegend in der Kollektivgastronomie)
• Erfahrung in der Lernenden- und Erwachsenenbildung
• Militärische Ausbildung erwünscht (Kader)
• Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache
• Führerausweis Kategorie B

Auf den Punkt gebracht

Sind Sie bereit für die nächste Herausforderung in einer neuen und topmodernen Gastronomieküche und vorwiegend geregelten Arbeitszeiten? Sie kochen, planen und organisieren mit viel Engagement? Es erwartet Sie ein vielseitiger Aufgabenbereich in unserem lebhaften Betrieb auf dem Waffenplatz Wangen an der Aare, der viel Gestaltungsfreiraum zulässt.