Two Spice – das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.
ZENBU ist unser Sushi-Brand für den Detailhandel und begeistert seit 2018 mit tagesfrischem Sushi, Sashimi, Suppen und warmen Gerichten. In ausgewählten Coop-Filialen bringt ZENBU eine moderne, vielfältige Produktpalette für alle Sushi-Liebhaber direkt in den Alltag.

Aufgaben

• Fachliche Führung des Küchenteams
• Zubereitung und Aufbereitung des Speisenangebots nach vorgegebenen Rezepturen
• Sicherstellung einer hohen Qualität und Konsistenz der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Teamorientierte Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern
• Mitverantwortung für das Bestellwesen und für die Warenannahme
• Reinigungsarbeiten gemäss HACCP

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation gewünscht
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
• Hohes Verantwortungsbewusstsein
• Erfahrung in der Qualitätskontrolle und Einhaltung von Rezepturen
• Strukturierte und hygienische Arbeitsweise
• Du behältst auch bei vollem Haus die Nerven
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Grundkenntnisse in Deutsch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten

Kontakt

Nina Berlinecke, Human Resources