Apprendistato di cuoco/a AFC

Il contributo che può dare

• Preparare piatti freschi e stagionali per atleti/e, partecipanti ai corsi, federazioni, ospiti e collaboratori/trici
• Acquisire familiarità con diversi settori della cucina (ad es. entremetier, garde-manger, saucier, dessert)
• Impiego sia nel ristorante self service Bellavista sia nel ristorante à la carte End der Welt
• Verificare qualità, gusto e aspetto dei cibi e impiattare
• Rispettare le norme igieniche, di sicurezza e di qualità
• Pulire, preparare e curare postazioni di lavoro, materiali e apparecchiature

Che cosa La contraddistingue

• Scuola dell'obbligo conclusa con buoni risultati scolastici
• Passione per gli alimenti e la cucina
• Buon senso dell'olfatto e del gusto, elevata consapevolezza dell'igiene
• Affidabilità, disponibilità all'apprendimento, meticolosità nel lavoro e aspetto curato
• Buone maniere e propensione al lavoro di squadra
• Ottima capacità di espressione orale scritta in tedesco o francese

In sintesi

Come cuoco/a lavori in un luogo dove le persone si allenano, studiano e crescono professionalmente. Nel ristorante self service Bellavista e nel ristorante End der Welt hai modo di conoscere diversi settori della cucina e insieme al tuo team provvedi a un'offerta gastronomica fresca e variata.