Ihr Wirkungsfeld
- Sie erstellen Rezepte und sind mitverantwortlich für eine kontinuierliche Anpassung, um neben den Kunden auch den Qualitätsstandards gerecht zu werden
- Sie sind verantwortlich für das tägliche Mise en Place und ein professionelles Servieren der Speisen
- Ihr Verantwortungsbereich umfasst zudem die korrekte Zubereitung diätetischer Speisen und die Mithilfe bei der Umsetzung des Diätkonzeptes
- Darüber hinaus gehört im Rahmen der Ihnen zugewiesenen Kompetenzen die kontinuierliche Aus- und Weiterbildung unserer Lernenden zu Ihrem Aufgabenbereich