Ihre Aufgaben

  • Unterstützung sowie Co-Leitung der gesamten F&B Operation mit ca. 200 Mitarbeitenden: Restaurants, Bars, Room Service, Meetings & Events sowie die Küchen in den Grand Hotels
  • Optimierung und Sicherstellung der operativen Abläufe in allen F&B Outlets
  • Unterstützung bei der Kreation eines abwechslungsreichen und innovativen Speisen- und Getränkeangebots
  • Angebotsplanung sowie Entwicklung neuer, innovativer F&B Konzepte und -Trends
  • Überwachung der Gästezufriedenheit und Optimierung der Service-Exzellenz
  • Präsenz und Unterstützung in den Restaurants zur Sicherstellung der reibungslosen operativen Abläufe
  • Unterstützung bei und Umsetzung von Projekten in Zusammenarbeit mit dem Executive Assistant Manager i/c of F&B
  • Aufbereitung von Leistungsanalysen in den verschiedenen Abteilungen
  • Führen von Mitarbeitergesprächen und Unterstützung bei der jährlichen Zielerreichung
  • Unterstützung bei der Erstellung des Forecasts sowie der Einhaltung des Budgets
  • Übernahme von Duty Diensten

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion sowie ausgewiesene Führungserfahrung
  • Erfahrung in der Luxushotellerie sowie spürbare Leidenschaft für F&B Themen
  • Unternehmerische Denkweise und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
  • Teamplayer, selbständige und strukturierte Arbeitsweise sowie hands-on Mentalität
  • Einwandfreie Deutschkenntnisse sowie sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Gratis Spa Nights und 30% auf Massagen und Produkte
Bis 50% Rabatt in den Restaurants
Bis 50% Rabatt im Fitness Center
Sonderraten in Hotels der Private Selection Gruppe
Diverse Vergünstigungen für Familie & Freunde

Interessiert?

Dann freut sich Benjamin Bühler, People & Culture Business Partner, auf die vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und steht für Fragen unter Telefon +41 81 303 27 20 gerne zur Verfügung.

Grand Resort Bad Ragaz

People & Culture
7310 Bad Ragaz
www.resortragaz.ch