Die Two Spice Manufaktur, welche zur Two Spice AG gehört, bietet ein vielseitiges und exquisites Angebot an Sushi, Sashimi und vielem mehr. Die Produktionsstätte der Two Spice Manufaktur befindet sich in Rümlang und beschäftigt über 90 Mitarbeitende. Täglich werden diverse Köstlichkeiten vorgefertigt und mehrmals täglich an die Yooji's Restaurants und Stores geliefert. Auch eigens entwickelte Produkte für unsere japanische Retail Marke ZENBU, werden in der Manufaktur produziert. ZENBU Produkte wie Sushi, Poké, Onigiri und vegane Feinkost werden für Coop produziert und sind schweizweit direkt bei Coop erhältlich. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Aufgaben

• Fachliche und qualitative Weiterentwicklung der Teammitarbeitenden in Abwesenheit der Teamleitung
• Selbstständige Organisation und Führung der Teammitarbeitenden
• Tranchieren von Fischprodukten (Lachs und Thunfisch)
• Einwandfreie Produktion der Küche-Produkte der Abteilung Vorbereitung (Fisch, kalte Küche, Abwaschküche)
• Überwachung der Rezeptur und Minimierung des Ausschusses
• Korrekte Kommissionierung diverser Bestellungen
• Organisation und Durchführung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienestandards
• Pflege und Instandhaltung der Arbeitsinfrastruktur

Anforderungen

• Erste Führungserfahrung
• Angelernt in der Lebensmittelproduktion
• Erfahrung in der Verarbeitung von Fischprodukten
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
• Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften im Umgang mit Lebensmitteln
• Hohe Motivation und zuverlässige, saubere, exakte sowie speditive Arbeitsweise
• Zuverlässige, saubere, exakte und speditive Arbeitsweise
• Gute körperliche Verfassung sowie eine hohe Belastbarkeit (Arbeitstemperatur 10 Grad)

Was wir bieten

Kontakt

Karin Keller, Human Resources