Deine Aufgaben

Im Alltag übernimmst Du die Verantwortung für einen eigenständigen Posten innerhalb der Küchenbrigade
  • Selbstständiges Führen eines definierten Küchenpostens wie Saucier, Entremetier oder Gardemanger
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präzision während Vorbereitung und Service
  • Organisation und Umsetzung strukturierter Mise en Place Abläufe im eigenen Verantwortungsbereich
  • Saisonale und kostenbewusste Auswahl sowie Verarbeitung der eingesetzten Produkte
  • Mitverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die Einhaltung der Hygienestandards am Posten
  • Fachliche Unterstützung und Anleitung jüngerer Köche im täglichen Küchenbetrieb

Dein Profil

Für diese Funktion bringst Du fachliche Reife und eine hohe operative Verlässlichkeit mit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • Mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Spitzengastronomie
  • Sehr gute Fachkenntnisse im eigenständig geführten Küchenposten
  • Strukturierte, organisierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise auch unter Druck
  • Teamorientierte, belastbare und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
  • Gute Deutschkenntnisse zur sicheren Verständigung im Küchenalltag
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Bis 50% Rabatt im Fitness Center
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Diverse Vergünstigungen für Familie & Freunde

Fühlst du dich angesprochen?

Dann freut sich Benjamin Bühler, Sourcing & Employer Branding Specialist, auf die vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und steht für Fragen unter Telefon +41 81 303 27 20 gerne zur Verfügung.

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