Ihre Aufgaben
- Postenführung – Unterstützung beim Führen eines Küchenpostens (Saucier, Entremetier, Gardemanger) in einem kreativen und innovativen Team
- Qualitätssicherung – Sicherstellung einer konstanten Qualität, die dem hohen Standard eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gerecht wird
- Kreative Mitgestaltung – Unterstützung bei der Auswahl der Speisen und aktive Teilnahme an der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte, die den Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten
- Hygieneüberwachung – Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des strengen Hygienekonzeptes, das den höchsten Ansprüchen gerecht wird
Ihr Profil
- Ausbildung & Erfahrung – Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin sowie erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Michelin-Stern-Restaurant
- Perfektionist & Künstler – Leidenschaft für das Kochen als Kunstform und ein unermüdlicher Anspruch an Perfektion, verbunden mit der Freude an der Zusammenarbeit in einem ambitionierten Team, das ein innovatives "Fine Dining Sharing"-Konzept lebt
- Struktur & Organisation – Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise, die in einer anspruchsvollen Küche unerlässlich ist
- Kreativität & Flexibilität – Flexibel, belastbar und kreativ, mit einem ständigen Streben nach höchster Qualität
- Sprachkenntnisse – Gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus, weitere Sprachen von Vorteil
