Leiter/-in Produktion / Stv Leiter/-in Armeeküche

Diesen Beitrag können Sie leisten

• Den Ganzjahresbetrieb der Armeeküche garantieren
• Die Stellvertretung des Leiters/der Leiterin Armeeküche sicherstellen
• Die Truppenverpflegung von bis zu 3000 Angehörigen der Armee mitverantworten und mit dem Team in der Lage sein, Mahlzeiten sowie Gerichte für besondere Kostformen vorzuproduzieren, welche in Truppen- und/oder Satellitenküchen fertiggestellt werden
• Die Gesamtverantwortung für die Buchhaltungsführung tragen
• Die Angebotsplanung koordinieren, den Einkauf verantworten und die Abrechnungen sowie den Portionenaustausch der Armeeküche sicherstellen
• Die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben und der Fachreglemente mitverantworten

Das macht Sie einzigartig

• Chefkoch/Chefköchin (eidg. FA) mit mehrjähriger Berufserfahrung (Sous-Chef/-fe oder Küchenchef/-in möglichst in der Kollektivgastronomie)
• Erfahrung im Finanz- und Rechnungswesen
• Militärische Ausbildung von Vorteil (Quartiermeister/Four)
• Erfahrung in der Lernenden- und Erwachsenenbildung
• Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache
• Führerausweis Kategorie B

Auf den Punkt gebracht

Sind Sie bereit für die nächste Herausforderung in einer neuen und topmodernen Gastronomieküche und vorwiegend geregelten Arbeitszeiten? Sie kochen, planen und organisieren mit viel Engagement? Es erwartet Sie ein vielseitiger Aufgabenbereich in unserem lebhaften Betrieb auf dem Waffenplatz Wangen an der Aare, der viel Gestaltungsfreiraum zulässt.