Vorpraktikum Arbeitsagogik (Zentralküche) 80-100%
Krauchthal
ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung
«Vollzug nach Mass» heisst unsere Devise in der Justizvollzugsanstalt Thorberg. Wir vollziehen Sanktionen an 170 Männern aus über 40 Nationen im geschlossenen Vollzug. Unsere 140 Mitarbeitenden setzen sich täglich für die Wiedereingliederung der Eingewiesenen in die Gesellschaft ein und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur öffentlichen Sicherheit. In elf Werkstätten führen und fördern wir die Eingewiesenen nach arbeitsagogischen Grundsätzen. Unsere Programme in den Bereichen Arbeit, Therapie, Bildung, Sport und Freizeit sind konsequent auf die Risikoverminderung und die soziale Integration ausgerichtet.
Ihre Aufgaben
- Mitarbeit im gesamten Produktionsprozess der Zentralküche (inkl. Bäckerei)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb im 7-Tage-Betrieb (Einsatz gemäss Einsatzplanung)
- Anleitung und Begleitung von eingewiesenen Personen im Arbeitsalltag unter arbeitsagogischen Gesichtspunkten
- Förderung von fachlichen, sozialen und persönlichen Kompetenzen der eingewiesenen Personen
- Zusammenarbeit im Team bestehend aus 3 Küchenchefs / 1 Bäckermeister inkl. Leitung
- Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards im Justizvollzug
- Einhaltung von HACCP-Vorgaben sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Lagerverwaltung mit Sauberkeit, Ordnung und Bestellwesen
- Mitwirkung an einer strukturierten, sinnstiftenden Tagesgestaltung für die eingewiesenen Personen inkl. Regeldurchsetzung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (zwingend)
- Mindestalter 24 Jahre sowie Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie
- Absicht bzw. Interesse an einer späteren Weiterentwicklung im Bereich Arbeitsagogik (Ausbildung nach Vorpraktikum)
- Belastbare, gefestigte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
- Keine Berührungsängste im Umgang mit straffälligen Menschen
- Hohe Sozialkompetenz sowie Fähigkeit, klare Strukturen zu vermitteln
- Sprachgewandt (Deutsch in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil)
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (7-Tage-Betrieb)
Wir bieten Ihnen
Es erwartet Sie eine aussergewöhnliche, verantwortungsvolle und weitgehend selbstständige Tätigkeit in einem anspruchsvollen Umfeld des Justizvollzugs, in dem Sie aktiv zur Gestaltung von Entwicklungsprozessen beitragen. Da es sich um eine Praktikumsstelle handelt, erfolgt die Besoldung gemäss den kantonalen Richtlinien für Praktika und liegt entsprechend unter dem Lohn einer regulären Anstellung. Das notwendige Fach- und Vollzugswissen erwerben Sie im Rahmen einer strukturierten Einführung sowie punktuell am Schweizerischen Kompetenzzentrum für den Justizvollzug. Der gezielte Aufbau von weiterführendem Fachwissen über geeignete Bildungsinstitutionen wird unterstützt. Ihr moderner Arbeitsplatz befindet sich in einem historisch bedeutenden Gebäude in einer einzigartigen Naturlandschaft.
Über das Amt für Justizvollzug
Das Amt für Justizvollzug (AJV) ist mit rund 1000 Mitarbeitenden innerhalb der Sicherheitsdirektion des Kantons Bern (SID) für den offenen und geschlossenen Straf- und Massnahmenvollzug an Erwachsenen und Jugendlichen verantwortlich. Um diese Aufgabe zu erfüllen, stehen dem Amt vier konkordatliche Justizvollzugsanstalten, vier Regionalgefängnisse, die Bewachungsstation am Inselspital, die Haftleitstelle sowie die Bewährungs- und Vollzugsdienste zur Verfügung.
Kontakt
Fragen zur Stelle?
Mathias DenierStv. Direktor / Bereichsleiter Zentrale Dienste
+41 31 635 64 22
Interessiert? Wir freuen uns, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen online bis spätestens am 10. Juli 2026. Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Herr Silvan Durrer / Teamleitung Küche & Bäckerei, +41 31 635 64 11.
Was uns auszeichnet
Best RecruitersWir stellen unsere Bewerberinnen und Bewerber in den Mittelpunkt.
LohngleichheitWir setzen uns für ein faires Arbeitsumfeld ein. Gleicher Lohn für gleichwertige Arbeit ist uns wichtig.
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Wer bei uns arbeitet, bewirkt etwas Sinnvolles für die Menschen, für die Unternehmen, für das Miteinander und für die Zukunft des Kantons Bern - und damit auch für sich selbst.
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