Post-doctorat Sécurité sanitaire des aliments dans le domaine de l'agriculture verticale
Agroscope
01.02.2026
de durée déterminée
31.05.2027
JRQ$540-17134
Ce à quoi vous pouvez contribuer
- Réaliser une étude bibliographique sur les connaissances actuelles en matière de sécurité sanitaire des aliments, effectuer une analyse des dangers (Hazard Analysis) et évaluer les points de contrôle critiques (CCP) d'une installation de production agricole verticale
- Planifier un concept HACCP au sein de l'installation pilote d'agriculture verticale existante d'Agroscope
- Mettre en œuvre le concept HACCP sur place et accompagner la phase de validation au travers d'analyses de laboratoire
- Rédiger un rapport de projet comprenant une analyse complète des risques liés au système de culture en matière de sécurité sanitaire des aliments
Ce qui vous rend unique
- Diplôme universitaire avec doctorat (sciences naturelles/alimentaires ou disciplines apparentées)
- Vous avez déjà acquis une première expérience dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et vous souhaitez vous familiariser avec de nouveaux systèmes de production
- La rédaction de rapports scientifiques, de publications et d'expertises vous convient et vous avez un talent pour la précision et la sensibilité linguistiques
- Vous êtes polyvalent dans le domaine scientifique et appréciez le travail dans un environnement interdisciplinaire. Vous évoluez avec aisance entre science et pratique
- Mode de travail autonome, axé sur les objectifs et les solutions
- Connaissances de deux langues officielles et de l'anglais
En quelques mots
Ce projet fournit des informations utiles tant aux exploitants de telles installations qu'aux autorités cantonales chargées du contrôle des denrées alimentaires. Leur travail permettra de mettre en place des autocontrôles basés sur les risques et des contrôles officiels. Ils apportent ainsi une contribution importante à la sécurité alimentaire des produits issus des installations de production agricole verticale.
01.02.2026
de durée déterminée
31.05.2027
JRQ$540-17134
Questions sur le poste
Jan-Erik Ingenhoff Responsable de groupe de recherche+41 58 48 15057
Envoyer un message
Questions sur le poste
Jan-Erik IngenhoffResponsable de groupe de recherche
+41 58 48 15057
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Ce projet fournit des informations utiles tant aux exploitants de telles installations qu'aux autorités cantonales chargées du contrôle des denrées alimentaires. Leur travail permettra de mettre en place des autocontrôles basés sur les risques et des contrôles officiels. Ils apportent ainsi une contribution importante à la sécurité alimentaire des produits issus des installations de production agricole verticale.
Une bonne alimentation, un environnement sain
Agroscope est le centre de compétences de la Confédération pour la recherche dans les domaines de l'agriculture et de la filière alimentaire. Les chercheuses et chercheurs exercent leurs activités sur divers sites en Suisse. Le siège principal se trouve à Berne-Liebefeld (à partir de 2026: Posieux FR). Agroscope est rattaché au Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR.
Continuer RetourCe que nous offrons
#F7B4B8Travailler pour la SuisseNous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
#F7B4B8Travailler pour la SuisseNous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
#B8E1D8La diversité au quotidienNous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
#B8E1D8La diversité au quotidienNous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
#FFF0BBSanté au travailNous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.
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Questions sur le poste
Jan-Erik IngenhoffResponsable de groupe de recherche
+41 58 48 15057
Envoyer un messageInformations complémentaires
Pour que la sécurité du lait, des produits laitiers, des produits carnés et des denrées alimentaires d'origine végétale reste à un niveau élevé, le groupe de recherche Evaluation et réduction des risques soutient les producteurs, les transformateurs et les services concernés de la Confédération et des cantons en leur fournissant des connaissances spécialisées, des données de prévalence, des estimations des risques et des résultats de recherche. Les travaux du groupe portent sur les risques microbiologiques, chimiques et physiques connus, mais aussi sur les nouveaux risques émergents («emerging risks»).
