Laborantin/e en chimie pour le domaine systèmes microbiens des denrées alimentaires
Agroscope
01.05.2025
de durée indéterminée
JRQ$540-13319
Schwarzenburgstrasse 161, 3097 Liebefeld
Ce à quoi vous pouvez contribuer
- Réaliser de manière autonome l'analyse des propriétés physico-chimiques des aliments (par ex. lait et produits laitiers, viande et produits carnés, alternatives végétales) à l'aide de méthodes physiques, rhéologiques et d'imagerie (rhéomètre, Mastersizer, Turbiscan, CT, DSC, etc.)
- Réaliser de manière autonome des analyses d'échantillons alimentaires ou biologiques par chromatographie en phase gazeuse avec différents types de détecteurs physiques ou encore physiologique (GC-MS, GC-MS/MS, GC-O, GC/PFPD, GC/NPD)
- Préparer de manière autonome des échantillons, évaluer et traiter qualitativement et quantitativement des données expérimentales à l'aide d'outils informatiques
- Consigner et documenter de façon précises des essais
- Rédiger des rapports d'essais et des rapports sur les résultats à l'attention des responsables de projets ainsi que des recherches internes et externes
Ce qui vous rend unique
- CFC de laborantin/e en chimie avec minimum 5 ans d'expérience en laboratoire analytique, idéalement dans le domaine agroalimentaire
- Intérêt pour la recherche axée sur la pratique, les thématiques liées à la recherche sur les microorganismes et aux arômes
- Intérêt pour le travail avec des instruments analytiques tel que la chromatographie gazeuse ou encore les instruments d'analyse rhéologiques; bonnes connaissances en informatique avec les outils MS Office
- Personne axée sur les prestations et les solutions, motivée à travailler de manière autonome et précise en laboratoire, au bureau et sur le terrain
- Connaissances de deux langues officielles
En quelques mots
Nous recherchons un/e laborantin/e en chimie à 60% afin de compléter notre équipe de recherche pour participer aux projets de recherche axés sur l'analyse des composés volatils ainsi que les paramètres physico-chimiques des matrices alimentaires notamment fermentées.
01.05.2025
de durée indéterminée
JRQ$540-13319
Schwarzenburgstrasse 161, 3097 Liebefeld
Questions sur le poste
Pascal Fuchsmann Responsable du team analyses des arômes+41 58 46 38260
Envoyer un message
Questions sur le poste
Pascal FuchsmannResponsable du team analyses des arômes
+41 58 46 38260
Envoyer un messageEn quelques mots
Nous recherchons un/e laborantin/e en chimie à 60% afin de compléter notre équipe de recherche pour participer aux projets de recherche axés sur l'analyse des composés volatils ainsi que les paramètres physico-chimiques des matrices alimentaires notamment fermentées.
Une bonne alimentation, un environnement sain
Agroscope est le centre de compétences de la Confédération pour la recherche dans les domaines de l'agriculture et de la filière alimentaire. Les chercheuses et chercheurs exercent leurs activités sur divers sites en Suisse. Le siège principal se trouve à Berne-Liebefeld (à partir de 2026: Posieux FR). Agroscope est rattaché au Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR.
Continuer RetourCe que nous offrons
#F7B4B8Travailler pour la SuisseNous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
#F7B4B8Travailler pour la SuisseNous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
#B8E1D8La diversité au quotidienNous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
#B8E1D8La diversité au quotidienNous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
#FFF0BBSanté au travailNous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.
#FFF0BBSanté au travailNous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.
#FAD8B9Conciliation entre travail et vie privéeNous favorisons l'aménagement d'emplois du temps répondant aux besoins individuels en proposant des formes de travail et des modèles de temps de travail flexibles.
#FAD8B9Conciliation entre travail et vie privéeNous favorisons l'aménagement d'emplois du temps répondant aux besoins individuels en proposant des formes de travail et des modèles de temps de travail flexibles.
Questions sur le poste
Pascal FuchsmannResponsable du team analyses des arômes
+41 58 46 38260
Envoyer un messageInformations complémentaires
La nourriture (l'alimentation) est toujours liée au plaisir et à la perception sensorielle. Les activités principales du groupe de recherche Alimentation humaine, analyse sensorielle et arômes (et analyse physique) portent donc sur l'analyse et la caractérisation des propriétés structurelles, sensorielles et nutritionnelles des denrées alimentaires d'origine animale et végétale. Le groupe étudie la manière dont les consommatrices et les consommateurs perçoivent ces aliments et les autres influences sur leur comportement alimentaire afin de trouver comment promouvoir un mode d'alimentation sain et durable.
