Chemielaborant/-in im Bereich der mikrobiellen Systeme von Lebensmitteln

Diesen Beitrag können Sie leisten

• Selbstständige Analyse von physikalisch-chemischen Eigenschaften von Lebensmitteln (z. B. Milch und Milchprodukte, Fleisch und Fleischprodukte, pflanzliche Alternativen) mit Hilfe von physikalischen, rheologischen und bildgebenden Methoden (Rheometer, Mastersizer, Turbiscan, CT, DSC usw.)            
• Selbstständige Analyse von Lebensmittel- oder biologischen Proben durch Gaschromatografie mit verschiedenen Arten von physikalischen oder auch physiologischen Detektoren (GC-MS, GC-MS/MS, GC-O, GC/PFPD, GC/NPD)         
• Selbstständige Vorbereitung von Proben, qualitative und quantitative Auswertung und Verarbeitung von Versuchsdaten mit Hilfe von IT-Tools            
• Genauses Protokollieren und Dokumentieren von Versuchen            
• Verfassen von Test- und Ergebnisberichten für Projektleiter sowie für interne und externe Forschungsarbeiten            

Das macht Sie einzigartig

• EFZ als Chemielaborant/-in mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in einem analytischen Labor, idealerweise im Bereich Landwirtschaft und Ernährung            
• Interesse an praxisorientierter Forschung und an Themen im Zusammenhang mit der Erforschung von Mikroorganismen und Aromen            
• Interesse an der Arbeit mit analytischen Geräten wie Gaschromatographie oder rheologischen Analyseinstrumenten; gute Kenntnisse der MS-Office-Tools            
• Leistungs- und lösungsorientierte Person, die motiviert ist, selbstständig und genau im Labor, im Büro und auf dem Feld zu arbeiten            
• Kenntnisse zweier Amtssprachen            

Auf den Punkt gebracht

Wir suchen eine/-n Chemielaboranten/-in zu 60 % zur Ergänzung unseres Forschungsteams für den Einsatz in Forschungsprojekten, die sich mit der Analyse von flüchtigen Verbindungen sowie physikalisch-chemischen Parametern von insbesondere fermentierten Lebensmittelmatrizen beschäftigen.